met COUSCOUS GEVULDE PAPRIKA'S

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Paprika`s uithollen en het vruchtvlees van de afgesneden deksels fijnhakken.
• 2 Courgette in kleine blokjes snijden, kruiden fijnhakken.
• 3 Water aan de kook brengen en van het vuur af de couscous er in doen. Even doorroeren en dan laten staan.
• 4 De rundergehakt en verse worst mengen en in een pan rul bakken.
• 5 Ook de gehakte en gesneden groente bakken en deze vermengen met het gehakt, de kruiden en de los gemaakte couscous.
• 6 De paprika`s vullen en bestrooien met gehakte pistachenootjes en pijnboompitten.
• 7 In schaal met deksel zetten.
• 8 In de voorverwarmde oven 200°C een half uurtje laten bakken