4 
15 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook ondertussen de snijbonen in 5 min. beetgaar.
- 2 Halveer de champignons. Verhit de boter in een hapjespan en bak de champignons op middelhoog vuur in 3 min. goudbruin.
- 3 Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 min. mee. Zet het vuur laag, voeg de bloem toe en bak 1 min. mee. Voeg al roerend de slagroom toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 4 Bestrooi de stroganoff met de kappertjes en serveer met de rijst en snijbonen.
Paddenstoelenstroganoff is een recept van Solo Open Kitchen
