Salade Sperziebonen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de sperziebonen ± 5 min. beetgaar en spoel ze af met koud water.
• 2 Meng de olijfolie met de azijn de mosterd en de honing in een grote schaal.
• 3 Doe de sperziebonen en de gesneden ijsbergsla bij de dressing en meng goed door.
• 4 Meng de gedroogde zontomaatjes er door.
• 5 Verkruimel de feta kaas eroverheen.
• 6 Rangschik de stukjes tomaat er over.
• 7 Strooi de pijnboompitjes en de olijven er over.
• 8 Heerlijk bij visgerechten of als hoofdgerecht op warme dagen.