Atjar Ketimoen Bening

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de komkommer en snijd hem in dunne plakjes.
• 2 Strooi het zout eroveren druk de komkommer voorzichtig uit.
• 3 Laat het daarna uitlekken.
• 4 Was de rode Spaanse peper.
• 5 Snijd de rode Spaanse peper in de lengte doormidden en verwijder het zaad en de zaadlijsten.
• 6 Snijd de rode Spaanse peper vervolgens in dunne reepjes.
• 7
  Voorbereiding
  swijze
• 8 Snijd de prei in dunne plakjes en haal de ringen uit elkaar.
• 9 Roer de suiker door de azijn en blijf roeren totdat de suiker helemaal is opgelost.1
• 0 Voeg de komkommer, rode Spaanse peper en prei bij elkaar en giet het azijn-suikermengsel er overheen.1
• 1 Meng alles daarna goed door elkaar1
• 2 Serveertips1
• 3 Zet de atjar in de koelkast totdat u hem opdient1
• 4 Een smakelijke Atjar van komkommer, prei en rode Spaanse peper.1
• 5 Ondanks de rode Spaanse peper blust deze atjar de zeer pittige gerechten