Tomatenburger

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng voor de dressing de plattekaas met de peterselie en een mespunt kerrie.
• 2 Breng verder op smaak met peper.
• 3 Snijd de kalkoenfilet in kleine blokjes en meng met een mespunt kerrie en snuifje gember.
• 4 Wrijf een antiaanbakpan in met wat olijfolie, laat goed warm worden en bak de kalkoenblokjes mooi bruin in.
• 5 Snijd de tomaat doormidden en laat even bakken op de zijkant in een met olijfolie ingewreven antiaanbakpan.
• 6 Neem de onderste tomatenhelft, beleg met dressing, daarop sla en kalkoen, werk af met uienringen en dek af met de bovenste tomaathelft.
• 7 Zet alles vast met een prikker.