1 Was de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dunne partjes. Was de bleekselderij en snijd hem in dunne plakjes. Halveer de druiven en haal eventueel de pitjes eruit.
2 Hak de walnoten grof en rooster ze in een droge koekenpan tot ze beginnen te geuren.
3 Pers de limoen uit en roer de mayonaise erdoor.
4 Schep de appel met de bleekselderij, de druiven en de dressing door elkaar. Strooi de walnoten erover.

Snelle waldorfsalade is een recept van Solo Open Kitchen