Mangosalade met gerookte kip en paprika

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rooster de geschaafde amandelen in een koekenpan zonder olie of boter.
• 2 Maak een dressing van het citroensap, de olijfolie en de kerriepoeder.
• 3 Meng de overige ingrediënten goed door elkaar in een grote kom.
• 4 Schep de dressing erdoorheen en verdeel de salade over 2 borden.
• 5
• 5Strooi als laatste de geschaafde amandelen eroverheen.
• 6 Tip: Laat de amandelen weg voor een slanker recept. Noten leveren gezonde vetten, maar zijn wel calorierijk.
• 7 Voedingswaarde per persoon
• 8 Energie 380 kilocalorieën
• 9 Eiwit 20 gram1
• 0 Totaal vet 19 gram1
• 1 Koolhydraten 33 gram1
• 2 Voedingsvezel 8 gram