Bereiding

1 Op de foto zie je de hoeveelheid voor 2 personen. Ik heb het recept gedeeld en iets meer kerrie gebruikt.
2 Een romige aardappelsalade met een frisse bite.
3 Schil de aardappels en kook ze in een pan met water gaar (10 – 15 minuten). Haal ze uit de pan en laat ze helemaal afkoelen.
4 Snijd de afgekoelde aardappels in blokjes.
5 Doe de aardappels, ham, augurken, ui en de appel in een kom en roer door elkaar.
6 Maak de dressing door de mayonaise te mengen met de azijn, de mosterd en het kerriepoeder. Verdeel het over de salade en roer door elkaar.
7 Zet de salade een geruime tijd in de koelkast.
8 Heerlijk op stokbrood, broodje , op toast of als bijgerechtje op een buffet.
9 Bron Yummy in my Tummy Eigen foto