Kindersalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de rijst en laat afkoelen. Laat de perziken uitlekken (vang het sap op) en snijd het fruit in stukjes. Pel 2 bananen, snijd ze in stukjes en besprenkel deze met citroensap.
• 2 Pureer voor de dressing 1 banaan met het sap van 1 citroen, en het sap van de perziken. Voeg langzaam de olie toe en breng de dressing op smaak met zout en peper.
• 3 Was de sla en leg de blaadjes op een schaal. Meng het fruit en de dressing door de rijst en schep de rijstsalade op de sla.