Verleidelijke tonijntaartjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd met de bakringen (te koop bij de kookwinkel) rondjes uit het brood. Plaats de bakringen op 2 borden en plaats onderin elke ring een broodbodempje.
• 2 Laat de tonijn uitlekken. Pel en snipper de sjalot. Snijd de augurk fijn. Hak het ei fijn. Hak de peterselie. Meng alles door elkaar met 1 eetlepel mayonaise en 1 eetlepel tomatenketchup.
• 3 Schep de salade met een klein lepeltje in de ringen. Druk het stevig aan en haal de ringen voorzichtig weg. Verdeel met een klein lepeltje wat tomatenketchup als 'glazuurlaag' over de taartjes.
• 4 Versier de taartjes met een rozetje van mayonaise en garneer ze eventueel met met olijven, kappertjes, kerstomaatjes of peterselie. Ook lekker met verse kervel.