1 Was de appels en snijd ze in vieren. Verwijder het klokhuis en snijd de parten in dunne plakjes. Meng ze met het citroensap, om verkleuren te voorkomen.
2 Klop een dressing van de olijfolie en de azijn en breng deze op smaak met peper en zout. Was en droog de sla en meng er de dressing doorheen.
3 Schik de plakjes appel op de sla en strooi de veenbessen en noten eroverheen.