Krautsalat Mon

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  
• 2 Buitenste bladeren van de kool verwijderen. Kool in stukken snijden en harde stronk uit het midden verwijderen. Witte kool schaven met schaaf of met gebruik van de keukenmachine (heb ik gedaan).
• 3 Paprika schoonmaken en ook in reepjes schaven.
• 4 Ui pellen en heel fijn snijden.
• 5
  Voorbereiding
  swijze dressing :
• 6 Olie, azijn, suiker, zout en mosterd aan de kook brengen.
• 7 Warme dressing direct over de salade gieten. Salade goed doorroeren. De salade in een grote schaal met deksel of afgedekt met plastic folie doen. De salade moet minstens 2 dagen blijven staan op een koele plaats (niet in de koelkast!) en moet 1 maal per dag doorgeroerd worden.
• 8 Serveertips
• 9 Heerlijk bij de warme maaltijd en bij de lunch. Ook lekker bij de barbecue of op een buffet.