2 meng alle ingrediënten voor de dressing en klop goed op. Proef en breng op smaak met peper, zout en eventueel citroen
3 stoof de courgette, en selder eventjes aan in olijfolie. Kruid met peper en zout. Laat afkoelen. Meng de rijst met de selder, courgette, sjalot, tonijn, en kruiden in een kom. Roer er de dressing door. Proef en breng op smaak op peper en zout. Zet koel weg .