1 Hak de geroosterde paprika's in stukken. Verdeel de helft ervan over 4 sneden brood. Bestrooi met enkele blaadjes basilicum .
2 Leg telkens 2 plakken ham erop en bestrijk met de rest van de paprika's. Verkruimel er de feta over en kruid naar smaak met peper.
3 Bedek met een tweede sneetje brood en bestrijk de buitenkant van de croques met olijfolie. Rooster enkele minuten onder de grill of in een toaster. Serveer meteen.

Croque maisonnette serranoham, paprika en feta is een recept van Solo Open Kitchen