Crostini met tapenade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Dep de ansjovis droog en pel de look.
• 2 Laat de kappertjes uitlekken.
• 3 Doe de ansjovisfilets, de look, de olijven, de kappertjes en de geplukte oreganoblaadjes in een keukenrobot en mix fijn met de olijfolie.
• 4 Kruid met peper van de molen.
• 5 Was en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes.
• 6 Snij het brood in sneetjes en rooster het aan twee kanten onder de ovengrill.
• 7 Serveer alles apart: geroosterd brood, tomatenblokjes, en kappertjes met ansjovis.