Scones met aardbeienconfituur en slagroom

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 225 °C of gasovenstand
• 2 Bekleed een bakblik met bakpapier.
• 3 Zeef het bakmeel met het bakpoeder en het zout boven een kom.
• 4 Voeg vanillesuiker en suiker toe.
• 5 Snij de Solo in kleine stukjes en haal dan de Solo door de bloem.
• 6 Klop het ei met de melk los; bewaar 1/2 eetlepel en schenk de rest bij het bloemmengsel.
• 7 Kneed het geheel tot een samenhangende rol.
• 8 Verdeelin 8 stukken, leg ze op het bakblik en bestrijk ze met de rest van de melk.
• 9 Bak de scones in het midden van de oven in ca. 10 minuten lichtbruin. 1
• 0 Haal ze uit de oven en laat ze op de rooster afkoelen. 1
• 1 Klop de slagroom stijf en serveer de scones met de confituur en de slagroom.