Pita met Finettes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de Finettes met de paprika, de komijn, de koriander en 1 eetlepel olijfolie.
• 2 Laat een kwartier marineren.
• 3 Snijd de sla in dunne reepjes.
• 4 Snijd de tomaat in schijfjes en de rode ui in zeer fijne schijfjes.
• 5 Zet een pan met antikleeflaag op laag vuur.
• 6 Giet er wat olijfolie in en laat de zeer fijn gehakte witte ui gedurende 8 minuten zacht bakken.
• 7 Zorg ervoor dat de ui haast niet kleurt.
• 8 Roer dus zeer regelmatig.
• 9 Zet het vuur onder de pan hoger en voeg de Finettes en hun marinade toe. 1
• 0 Peper, zout en pers het knoflook uit boven de pan. 1
• 1 Laat 3 minuten al roerend bakken. 1
• 2 Snijd de bovenkant van de pitabroodjes. 1
• 3 Leg de broodjes even onder de grill om te warmen. 1
• 4 Vul elk broodje met een bodempje sla. 1
• 5 Leg er tomaat en rode ui op. 1
• 6 Vul aan met het vlees. 1
• 7 Laat dan over de vulling 2 eetlepels dikke yoghurt vloeien.