1 Met dit prachtige weer is dit wel een heerlijk lunch gerechtje!!
2 Verwarm de grill voor. Wrijf de geroosterde sneetjes brood in met de knoflook en beleg ze met plakjes tomaat en breek de mozzarella in stukjes en leg deze op de tomaat. Leg er blaadjes basilicum tussen en op en besprenkel met de olijfolie. Zet nu de bruschetta onder de grill tot de kaas net begint te smelten. Bestrooi met versgemalen peper en serveer gelijk!!

Bruschetta met Mozzarella is een recept van Solo Open Kitchen