Bruschetta met tomaten en basilicum

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Gril de plakken brood 2-3 minuten aan iedere kant.
• 2 Bestrijk ze met een beetje olijfolie en besmeer vervolgens elke plak met een dun laagje geroosterde knoflookpuree.
• 3 Meng dan de tomaten in een kom met de ui, basilicum, azijn en olijfolie en breng het op smaak met zout en peper.
• 4 Dien het geroosterd brood op met een laag van het tomatenmengsel erbovenop.