Bereiding

1 Meng de bloem met de suiker, kneed er de Solo door en voeg dan het ei toe.
2 Bekleed een vorm met het deeg.
3 Prik de bodem in met een vork en bak hem 15 à 20 minuten in een op 200° C voorverwarmde oven.
4 Laat de gelatine weken in een bodempje water.
5 Meng ondertussen de mascarpone met de suiker.
6 Klop de eieren luchtig op en voeg ze bij de kaas.
7 Laat de gelatine smelten in de microgolfoven en roer ze eronder.
8 Giet de bereiding in de taartvorm.
9 Pel en ontpit de meloen, verdeel in bolletjes en schik deze op de taart.