Bereiding

1 verwarmde oven op 190°C
2 klop de boter en de suiker tot een wit romig mengsel (toch wel een 5 tal min kloppen)
3 meng de sinaasappelrasp erdoor
4 voeg de bloem (gezeefd) erdoor
5 rol het deeg tot een dikte van ongeveer 1cm
6 druk er koekjes uit met een ronde of andere vorm of snij gewoon in rechthoekjes
7 prik er gaatjes in met een vork en leg op bakpapier
8 bak tot ze goudkleurig zijn (een 10 tal min) op 180°C
9 meng de poedersuiker met de gesmolten chocolade1
0 de chocolade tussen 2 koekjes smeren en er wat suiker over strooien1
1 laten afkoelen