Citroencake

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De bloem mengen met de maizena en het bakpoeder
• 2 De boter tot room roeren. De suiker, de eieren (één voor één), het sap en de geraspte schil toevoegen.
• 3 Alles goed mengen (met houten lepel of mixer)
• 4 De bloem mengeling en het zout toevoegen en alles luchtig kloppen
• 5 Het deeg in een bebotertde cakevorm gieten en in een warme oven ongeveer 40 min bakken (180°C)
• 6 De cake nog warm op een rooster storten.
• 7 Het afgekoelde gebak met glaceersuiker bestrooien