Bereiding

1 Laat de kersen goed uitlekken, schil de appel, boor het klokhuis eruit en snij in schijfjes.
2 Splits de eieren en meng de dooiers met de suiker, vanillesuiker, plattekaas en maïsbloem. Roer goed onder elkaar.
3 Klop het eiwit stijf en hef het voorzichtig onder het kaasmengsel.
4 Doe de helft hiervan in een ingevette taartvorm (indien u siliconetaartvorm gebruikt is invetten niet nodig).
5 Schik er de kersen op en vervolgens de appelschijfjes.
6 Bedek met de overige helft van het deeg en bestrooi met geroosterde amandelschilfertjes.
7 Laat gedurende 17 minuten onafgedekt bakken op 60 % kookkracht in de microgolfoven.
8 Laat 2 minuten nagaren en je hebt snel een lekkere taart !
9 Voor sommigen zal deze taart misschien ietsje te zoet zijn maar dan kan je minder suiker toevoegen.