wafels meter nossegem

Ingrediënten

Bereiding

• 1 voor ongeveer 30 wafels
• 2 dag voordien de boter uit ijskast zetten, moet op kamertemperatuur zijn
• 3 bloem + suiker mengen, in kenwood met beslag-menger (K-vormige klopper)
• 4 geel van ei erbij
• 5 ondertussen eiwit opkloppen, de vanillesuiker geleidelijk toevoegen gedurende het opkloppen
• 6 eiwit toevoegen bij beslag
• 7 dan boter toevoegen
• 8 laatst het sap van een halve appelsien erbij
• 9 beslag een nacht laten rusten, dan beginnen bakken, mmm