Taartjes met dadels en gember

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de dadels minstens 2 uur marineren in het abdijbier.
• 2 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 3 Roer de zachte boter met 80 gr suiker tot een romig mengsel.
• 4 Voeg er één na één de eieren aan toe en roer telkens goed glad.
• 5 Strooi er de gezeefde bloem bij en vermeng tot een glad beslag.
• 6 Snij de gember in stukjes.
• 7 Doe de gember,de geraspte sinaasschil en het mespunt zout bij het beslag.
• 8 Vet kleine flexible taartvormpjes in met extra boter.
• 9 Laat de stukjes dadels uitlekken,maar vang het bier op.1
• 0 Verdeel de stukjes dadel over de bodem van de vormpjes.1
• 1 Schep er het beslag over de stukjes dadel.1
• 2 Bak de taartjes 30 minuten in het midden van de warme oven. Ontvorm de taartjes en laat ze afkoelen op een rooster. 1
• 3 Breng het bier met de rest van de suiker aan de kook.1
• 4 Voeg er de sinaasappelsliertjes aan toe en laat inkoken tot een stroopje. 1
• 5 Leg op ieder dessertbordtje een taartje. 1
• 6 Lepel er wat van het bierstroopje bij.1
• 7 Werk af met een toef slagroom,sinaasappelsliertjes en bestrooi met poedersuiker.