Bereiding

1
1De hard geworden mastellen verbrijzelen
2 Melk op het vuur zetten, maar niet laten koken.
3 Doe in de melk de zuiker en kandijsiroop.
4 Laat de melk afkoelen tot lauw
5 Voeg de verbrijzelde mastellen toe.
6 voeg nu de eiers toe ( eigeel en eiwit te samen)
7 Voeg kaneel en foeli toe.
8 Alles fijn mixen.
9 de oven voorverwarmen op 225 °C (boven en onderwarmte)1
0 De grote vuurvaste kom met bereiding in de oven zetten .1
1 Na 60' de oven nog een 30' lager zetten op 180 à 200 °C1
2 Je kan met een mes in de vlaaien steken en als ze niet meer aan het mes blijft kleven is ze klaar.1
3 EET SMAKELIJK VAN DE ECHTE AALSTERSE VLAAIEN