speculaasmousse

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop de eieren dooiers en de suiker tot een schuimige massa
• 2 Voeg de solo klassiek, de mascarpone en het water toe
• 3 Klop half op en mengdan de speculaas er onder
• 4 Op de bodem kan je een laagje bosvruchten met frambozen puree leggen, dit maak je met 125 g rode bosvruchten en 100 g frambozen puree,je voegt daar bij 25 ml Kirsch
• 5 Lepel de speculaas mousse, en een glas en plaats 30 minuten in de koeling, garneer naar keuze
• 6 Smakelijk