Tarte Tatin met appel en vanille-ijs

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven op 200°.
• 2 Doe de Solo, de azijn en de suiker in een metalen taartvorm, zet die op het vuur en maak een karamel.
• 3 Schil de appelen, haal het klokhuis eruit en snij in helften.
• 4 Leg de halve appels in de karamel met de bolle kant naar boven en bedek met het deeg.
• 5 Rol het overtollige deeg langs de binnenste rand van de taartvorm.
• 6 Laat de taart ongeveer 20 minuten bakken in de oven, en draai ze dan om op een schotel.
• 7 Dien de taart lauw op, geflambeerd met wat calvados en geserveerd met een bolletje vanille-ijs.