Met vanille-ijs en gember gevulde meloen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pers het sap van de sinaasappel en de citroen.
• 2 Meng met de honing en de rosé wijn en laat er de in stukjes gesneden gember in koken gedurende 10 minuten.
• 3 Laat tot op kamertemperatuur afkoelen.
• 4 Snij de meloen door en ontpit. Verdeel het vruchtvlees in bolletjes.
• 5 Voeg ze bij de siroop en meng voorzichtig.
• 6 Schik het vruchtvlees terug in de meloenen en schik er het ijs op.
• 7 Versier met de munt.