Rabarber- en honingcompote

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 170°C.
• 2 Schil de rabarber en snij hem in stukken van 2,5 cm lang.
• 3 Leg de stukken rabarber in een ovenschotel. Lepel de honing erover en bestrooi met kristalsuiker.
• 4 Voeg er de sinaasappelschilletjes aan toe en druppel het sap erover.
• 5 Bedek met aluminiumfolie en bak gedurende 30 minuten in de warme oven.
• 6 Roer af en toe tot de rabarber zacht is.
• 7 Serveer warm, lauw of koud met yoghurt of roomijs.