Sorbet van framboos met bladerdeegtaartje framboos

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de oven voorverwarmen op 180°.
• 2 Plaats de bladerdeeg in de zes met Solo vloeibaar ingesmeerde bakvormpjes en plaats ze gedurende 30 minuten in de koelkast.
• 3 Bedek ze met bakpapier. Laat ze 5 minuten voorbakken in de oven.
• 4 Haal er het bakpapier terug af en verdeel de frambozen over de taartjes en plaats ze nog eens 5 minuten in de oven om de frambozen wat op te warmen.
• 5 Meng een ei met 2 eigelen en voeg er de poedersuiker en de light room aan toe.
• 6 Giet dit mengsel over de frambozen.
• 7 Nogmaals 5 minuten in de oven maar hou wel de evolutie van de crème in het oog.
• 8 Op de bodem van elk bord, doe je wat frambozenconfituur.
• 9 Plaats daarop het taartje en op het taartje 1 grote bol van de sorbet.