Gratin van peren met amandelen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop de eierdooiers en de suiker tot ze wit en schuimig zijn (zo dik als mayonaise).
• 2 Klop de room bijna stijf en vermeng met het mengsel.
• 3 Schil de peren, haal het klokhuis eruit en snijd ze in kleine stukjes.
• 4 Verdeel ze over 4 soepborden.
• 5 Strijk het bakblik uit de oven in met wat Solo en rooster de amandelen in een op 200° voorverwarmde oven tot ze goudbruin kleuren.
• 6 Strooi de amandelen over de peren en giet er het eimengsel over.
• 7 Bak het geheel in een op 200° voorverwarmde oven tot je dessert een mooi bruin kleurtje heeft.