1 Was de citroenen en maak een paar schillen ter versiering. Nadien pers je de citroenen.
2 Pel de bananen snij de bananen in schijfjes. Schil nu ook de kiwi's en snij in schijfjes. Hou een paar schijfjes ter versiering apart. De rest doe je samen met de banaan en het sap, de tofu en de honing in de mixer en mix het tot een homogeen geheel. Voeg de melk toe en mix opnieuw tot het geheel mooi schuimig wordt.
3 Verdeel de mengeling over de glazen en versier met een stukje citroen schil en een schijfje kiwi.