In koffie gestoofde peer met chocolade-ijs

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng het water met de suiker (200 g) aan de kook en voeg er de koffie aan toe.
• 2 Schil de peren en snijd ze doormidden, haal het klokhuis eruit en doe ze in de koffiesiroop.
• 3 Laat de peren 2 uur zachtjes pocheren in de koffiesiroop.
• 4 Maal de hazelnoten fijn met de suiker (10 g). Klop de light room half op en meng er de hazelnoten onder.
• 5 Serveer de peertjes met een bolletje chocolade-ijs en werk af met wat van de koffiesiroop en de hazelnootcrème.