Panna cotta met groene coulis

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pureer de groene kiwiblokjes samen met 4 theelepels suiker tot een gladde coulis.
• 2 Week de gelatineblaadjes in koud water.
• 3 Doe de room en de suiker in een kommetje en plaats dat 1 minuut in de microgolfoven.
• 4 Knijp het vocht uit de gelatineblaadjes en los ze op in de suikerroom.
• 5 Voeg de melk toe, goed roeren en verdeel het mengsel over 6 potjes.
• 6 Plaats deze minstens 4 uur in de koelkast.
• 7 Haal de panna cotta uit de koelkast en zet de potjes een halve minuut in een bodempje warm water, zo komt de panna cotta makkelijker los!
• 8 Keer de potjes om op een dessertbord, nappeer rondom met de groene coulis en werk af met de stukjes Gold-Kiwi.