Warme ananas met vanilleijs

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de ananas in 4 en verwijder de harde kern en snij het vlees in blokjes of in dunne schijven.
• 2 Smelt een weinig Solo en voeg de stukjes ananas eraan toe samen met de suiker.
• 3 Laat dit een paar min. doostoven tot al het vocht weg is.
• 4 Dan dit flamberen met de cointreau en dan de room eraan toevoegen en een klein beetje peper.
• 5 Schenk dit sausje op een bordje en schik de ananas in het midden en dien op met een bolletje vanilleijs
• 6 U kan dit verder afwerken met eventueel stukjes kiwi of blauwe druiven erbij. Alsook met een muntblaadje en amandelschilfers naar keuze.