Meloen/ham cocktail

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De meloentjes halveren, de pitjes loshalen en samen met het nat eruit laten lopen. Het vruchtvlees met een theelepeltje losscheppen en in een schaal scheppen.
• 2 De parmaham in reepjes snijden.
• 3 De mango schillen en in kleine stukjes snijden.
• 4 Meng de meloenstukjes, ham en mango en verdeel ze weer over de meloenhelften.
• 5 Een sausje maken van de zure room met de gembersiroop en rode port. Dit over de vruchten in de halve meloentjes schenken.
• 6 Koel opdienen.
• 7 super lekker als snel klaaar voorgerechtje of als fris slaatje bij stukje brood als lichte avondmaaltijd