1 •Snij de peren in blokjes en schik ze in schaaltjes
2 •Overstrooi met chocoladekorrels en wat pistachenoten
3 •Klop de dooiers met de suiker en giet er de kokende melk en room op. Laat afkoelen
4 •Vul de schaaltjes en plaats ze in bain-marie in de oven gedurende 45 minuten op 150 graden
5 nu écht de tijd om met peren te werken en aangezien boom in tuin... én lekker!!!

crème brulée met conference peren is een recept van Solo Open Kitchen