SOS Piet - Oranges glacés
3 
50 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Klop de eigelen en de suiker wit
- 2 Warm de melk op en Snijd van 1 sinaasappel de zeste fijn en kook op in water om de bitterheid weg te krijgen. Spoel onder water
- 3 Giet er het sap van 3 sinaasappels bij en voeg ook de pulp van 1 sinaasappel toe. Laat voor de helft inkoken.
- 4 Voeg de glucose toe.
- 5 Giet dit geheel op de eieren en doorroer op een zacht vuurtje zodat de eieren nog een beetje garen.
- 6 Laat alles afkoelen en giet dan in de ijsmachine.
- 7 Serveer in een uitgeholde sinaasappel.
- 8 PUNTJES
- 9 Meer eigeel gebruiken1
- 0 Zeste gebruiken1
- 1 Sinaasappelsiroop maken
SOS Piet - Oranges glacés is een recept van Solo Open Kitchen
