PH De perfecte keuken - Appeltaartje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 •Warm de siroop met de wijn en het citroensap en de citroenverveine
• 2 •Laat gedurende 15 minuten trekken en passeer door een zeef
• 3 •Voeg het geweekte blad gelatine erbij en laat opstijven in de koelkast
• 4 •Snijd de appel in fijne brunoise
• 5 •Maak appelmoes van de andere appel
• 6 •Serveer de gelei in een diep bord, over strooi met de appel, leg daarop een koekje, daarop de appelmoes en daarop de sorbet
• 7 •Versier met de gesmolten chocolade en een blaadje munt
• 8 0