Bereiding

1 Het klokhuis m.b.v. een appelboor uithalen.
2 Op 2/3 van de hoogte van de appel een lichte inkerving maken.
3 Appelen in een ingeboterde braadpan schikken.
4 Boter met kandijsuiker en kaneel mengen.
5 M.b.v. een spuitzak en glad spuitmondje de halte van elke appel met het mengels opvullen.
6 Met witte wijn overgieten.
7 In een oven bij 200°C gedurende ongeveer 25 minuten gaarstoven.
8 Uithalen.
9 De appel kan eventueel op de volgende manier geschikt worden:1
0 * Op een warm bord schikken.1
1 * Met het braadvocht oversausen.1
2 * Met poedersuiker bestrooien.1
3 * Onder de salamander laten kleuren.