1 Pureer de frambozen in de keukenmachine of met de staafmixer. Voeg de mascarpone, crème fraîche en poedersuiker toe en meng alles tot een luchtige mousse. Verdeel de schoongemaakte bramen en bosbessen over 4 coupes. Schep de mousse erop en zet de desserts 30 minuten in de koelkast. Garneer voor het serveren met munt of citroenmelisse.
2 Variatie:
3 De bramen en bosbessen kunnen worden vervangen door aardbeien en aalbessen.
4 Bron MCD supermarkten

Frambozenmousse met bramen en bessen is een recept van Solo Open Kitchen