Aspergesmoothie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de asperges in stukjes van 3 cm. Kook de aspergestukjes in een bodem water met een schepje suiker in 10-12 min. gaar.
• 2 Giet de asperges in een zeef en laat goed uitlekken en afkoelen. Doe de afgekoelde asperges met de plakjes banaan in een diepvriesdoos en vries in.
• 3 Doe de bevroren asperges en de banaan in de blender of keukenmachine.
• 4 Schenk er de yoghurt bij en pureer tot een dikke, gladde smoothie. Schenk de smoothie in 2 hoge glazen.
• 5 Rijg de aardbeien aan een (tapas)spiesje en leg op de glazen. Steek een dik rietje in elke smoothie.