1 Prik met een vork enkele gaatjes in de madarijnen. Stop in 2/3 van de maderijnen een kruidnagel. Leg ze vervolgens in een grote glazen pot en overgiet ze met alcohol.
2 Sluit de pot goed af en schud.
3 Voeg er de volgende dag de suikersiroop er aan toe.
4 Neem na enkele weken de vruchten uit de pot en filter de overgebleven drank.
5 Was de pot uit en leg de mandarijnen er weer in.
6 Giet er nu de heldere likeur er over.

Mandarijnlikeur is een recept van Solo Open Kitchen