Halloweensoep met spinnen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Stoof de gesneden groenten in de Solo, samen met de knoflook en de gember.
• 2 Voeg de laurier, de tijm, de tomatenpuree en een klein snuifje nootmuskaat toe.
• 3 Voeg de vleesbouillon toe en laat de soep 30 minuten doorkoken.
• 4 Voor de ‘spinnen' maak je eerst ronde balletjes van het gehakt.
• 5 Breek 20 spaghettisprieten in ‘spinnenpootjes' en steek er 8 in elk balletje.
• 6 Kook de ‘spinnen' 10 minuten in water in een aparte pot.
• 7 Mix de soep fijn en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
• 8 Voeg nu voorzichtig de ‘spinnen' toe aan de soep.
• 9 Serveer met de gehakte peterselie, en naar believen met een scheutje light room.