Bloemkoolroomsoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de bloemkool in kleine roosjes en was ze.
• 2 Laat de Solo smelten in een kookpot.
• 3 Doe de bloemkooltuiltjes erin, strooi er kerrie over en laat ze 5 minuten garen terwijl je ze omroert.
• 4 Voeg de Knorr Bouillonketeltjes en 1 l water toe en breng aan de kook.
• 5 Verminder het vuur en laat 20 minuten sudderen.
• 6 Haal van het vuur en mix glad.
• 7 Zet de soep op een zacht vuurtje en doe er al roerend de light room bij.
• 8 Zodra de soep begint te koken, neem je ze van het vuur.
• 9 Giet de soep in grote mokken en werk af met de koriander.