Paprikasoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Stoof de uien en 1,5 paprika in de margarine
• 2 Voeg na 5 minuten 1 l warm water en de bouillonblokjes toe
• 3 Kruid de soep en laat 20 minuten koken
• 4 Voeg de Boursin toe en mix de soep
• 5 Snij de resterende 1/2 paprika in kleine stukjes, snipper de bieslook en plet het ei
• 6 strooi in elk bord soep bij het opdienen paprikastukjes, bieslook en geplet ei.