bloemkoolsoep met blauwe kaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 fruit de ui in olijfolie tot hij glazig lijkt en voeg daarna de bloemkool en de melk toe en nog eens 500ml water
• 2 laat ongeveer 10 minuten koken en doe dan 3/4 van de kaas er bij
• 3 laat even doorkoken en mix alles
• 4 breng op smaak met peper en ietwat oregano
• 5 bij uitscheppen soep verdeel je de rest van de kaas erover
• 6 speciaal, lekker en met warme toast bij van brioche brood nog lekkerder!!