Groene tuinkruidensoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1
• 1Snijd de ui, prei en selder en aardappelen in grove stukken.
• 2
• 2Stoof dit alles aan in boter zonder te kleuren.
• 3
• 3Doe er de bieslook en de kervel bij.
• 4
• 4Bevochtig met de bouillon.
• 5
• 5Voeg de samengebonden tijm, peterselie en de laurier toe. (kruidenboeket)
• 6
• 6Laat gedurende 30 minuten lichtjes gaarkoken.
• 7
• 7Verwijder het kruidenboeket en zeef de soep door een roerzeef.
• 8
• 8Breng de soep op smaak met peper en zout en breng weer aan de kook.
• 9 Eet smakelijk.