Tomatensoep met macaronikrulletjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwijder de pel en de pitten van de tomaten en snij ze in vieren.
• 2 Snijd de selderij, de prei en wortelen in blokjes.
• 3 Stoof de tomaten aan in wat olijfolie.
• 4 Voeg de gesneden groenten toe, samen met de tijm en de laurier.
• 5 Zet het geheel onder water (ongeveer 1 liter water toe voegen) en voeg de tomatenpuree en de bouillonblokjes toe.
• 6 Doe er na een halfuurtje de macaroni bij. Laat nog 10 minuten verder garen en serveer met Parmezaanse kaas.
• 7 Eet smakelijk.